Musiklagkage a la "Rosa fra Rouladegade"

I går var pigerne og jeg i teateret og se Rosa fra Rouladegade. Det var en rigtig god forestilling og specielt Sidsel var helt betaget. Rosa lavede en musik lagkage med bl.a. Jazz flødeskum, diskocreme, Rockfyld og Tangomos. 

Så i dag blev vi selvfølgelig også nød til at prøve selv at lave denne specialitet. Og den var et hit. Chokoladebunde, flødeskum pisket til Jazz, jordbærmarmelade med disko, makroner knust med rock, bananskiver skåret til tango og på toppen kyskager. Kyskagerne står for kærlighed, som Rosa siger, at man altid skal huske at komme i sine kager.

Astrid lavede sin egen version uden flødeskum med riskager som lagkagebunde og nutella for at give chokoladesmagen og for at få det til at hænge sammen.  

Mums - og der er ikke mere tilbage :-)

Chokolademuffins med mousse og marengs

Havde i aften gæster på besøg, hvilket gav mig anledning til at bage disse kager sammen med Astrid. Hun var hjemme i dag, da hun venter på at skulle begynde i SFO i morgen. En ny verden begynder. Det er chokolademuffins pyntet med chokolademousse og marengsblomster. Pigerne har plukket mynteblade i haven. De er ved at komme i blomst, men det synes, de bare var ekstra flot. 

Ananas cupcakes

Det er ikke altid lige let at få noget syet med tre børn om benene. Til gengæld vil de altid gerne være med til at bage kager. Så med tre hjælpere og mange minutter senere kunne vi sætte tænderne i disse dejlige ananas cupcakes. De er toppet med vaniljecreme og pyntet med et stykke ananas og et mynteblad. Opskriften er fra Amo's fødselsdagskagebagebog og vi har tilføjet blendet frisk ananas.  MUMS